On divise en trois espèces selon leur couleur les algues comestibles qui se trouvent dans le Saint-Laurent. Les algues, brunes, rouges ou vertes, sont généralement microscopiques et invisibles à l’œil nu. Elles peuvent cependant se multiplier à un point tel qu’elles peuvent former des colonies qui peuvent devenir visibles. Les algues peuvent être utilisées dans les … Lire plus
Les Japonais l’ont découverte ; il est temps que les Québécois la retrouvent dans leur assiette. La mactre de Stimpson est un mollusque pêché sur la Côte-Nord et aux Îles-de-la-Madeleine. L’on en pêche près de deux millions de livres par année depuis une vingtaine d’années. Cette palourde nous offre deux produits ; le pied, la partie la … Lire plus
Nous retrouvons l’oursin vert, aussi connu comme l’oursin commun, dans le fleuve Saint-Laurent. Les scientifiques, pour démontrer leur supériorité en la matière, l’ont baptisé « Strongylocentrotus droebachiensis ». Faut le faire. En Europe certains font référence à « châtaigne de mer » ou « hérisson de mer ». L’oursin vert n’est pas unique au fleuve Saint-Laurent. Il se retrouve dans les … Lire plus
Les phoques sont de plus en plus nombreux dans l’estuaire du fleuve Saint-Laurent. Ils seraient plus de 10 millions dans l’est du pays et leur présence a des conséquences. Les pêcheurs se plaignent et accusent les phoques de diminuer les stocks de morues, de harengs et de maquereaux. Un phoque adulte peut manger jusqu’à 1000 kilos de … Lire plus
La Chine ne nous exporte pas que des produits électroniques et des virus comme la covid-19, elle nous a également envoyé la carpe asiatique qui est en voie d’envahir le fleuve Saint-Laurent. Il existe quatre sortes de carpes asiatiques : la carpe à grosse tête, la carpe argentée, la carpe des roseaux et la carpe noire. … Lire plus
Les moules zébrées ont envahi le fleuve Saint-Laurent et nos lacs. La progression rapide de cette invasion nous a pris par surprise. Nous savons aujourd’hui qu’une moule zébrée femelle peut pondre jusqu’à 1 million d’œufs par saison de reproduction. Ce taux de reproduction permet aux moules de coloniser de nouveaux habitats à une vitesse insoupçonnée et … Lire plus
Le débat sur l’ajout du fluor dans notre eau potable a encore fait les manchettes lorsque la ville de Montréal a annoncé qu’elle cessait le procédé de fluoration aux usines de production d’eau potable de Pointe-Claire et de Dorval. Je retiens deux des raisons évoquées : le fluor est un produit très corrosif qui endommage à … Lire plus
Tout comme vous tous, j’ai reçu au cours des derniers jours des souhaits de bonheur, de prospérité et de santé pour la nouvelle année. Je remercie tout le monde, mais, à mon âge, les jeux sont faits et je ne m’attends pas à grand-chose de différent pour 2025. Je me fie à mon karma, mais … Lire plus
Le gouvernement vient d’augmenter l’étendue des zones inondables, une conséquence des pluies diluviennes de plus en plus fréquentes qui nous tombent dessus dues aux changements climatiques. L’élargissement de ces zones inondables entraîne des conséquences désastreuses pour les résidents qui habitent ces zones. La valeur des propriétés diminue, l’obtention d’assurance devient impossible et les restrictions sur … Lire plus
Le premier ministre, François Legault, publiait en 2013, un livre intitulé Cap sur un Québec gagnant- le projet Saint-Laurent. Étant donné mon intérêt pour notre fleuve, le livre a attiré mon attention et je dois avouer que son contenu était emballant. Dans son livre, il proposait de créer au Québec un projet de vallée de … Lire plus