Oursin vert
Nous retrouvons l’oursin vert, aussi connu comme l’oursin commun, dans le fleuve Saint-Laurent. Les scientifiques, pour démontrer leur supériorité en la matière, l’ont baptisé « Strongylocentrotus droebachiensis ». Faut le faire. En Europe certains font référence à « châtaigne de mer » ou « hérisson de mer ». L’oursin vert n’est pas unique au fleuve Saint-Laurent. Il se retrouve dans les … Lire plus